menu découverte
27€
Formule à 22€ avec Entrée + Plat OU Plat + Dessert
Entrée
Gravlax de saumon, crème légère au raifort, blinis, pommes vertes et radis noirs
ou
Croustillant de joue de bœuf, jus de viande et noisettes
ou
Crémeux de choux fleur, julienne de jambon blanc à la truffe et toast au comté
Plat
Pièce du boucher
ou
Pavé de veau, purée de butternut, navet boule d'or, jus au thym et lard colonnata
ou
Pavé de cabillaud, bisque de homard, haricots coco fondue de poireaux et oignon grillé
Dessert
Dessert à la carte